Migas, un plato de pastores.

Tradicionalmente es un plato de pastores, propio de la trashumancia. Realizado con lo que los pastores llevaba en el zurrón. Un poco de pan duro, algo de panceta o tocino, algún pimiento recolectado en el camino y algo de fruta. En la actualidad es un plato muy popular en tierras andaluzas, tapa habitual de bares…

Ensalada estilo griego.

El mundial de fútbol es una época de reunión de familia y amigos frente a la pantalla. Cuando tenemos visitas en casa podemos hacer dos cosas o preparamos una buena picada o llamamos para pedir comida. Yo particularmente prefiero preparar yo mismo la picada. En este caso les propongo una ensalada fresca estilo griego para…

Copita de lemon pie. Postre fresquito ideal para días de calor o después de una comida copiosa.

Lemon pie. Este postre, tarta o pie, no es moderna. Sus orígenes se remonta allá por la edad media según cuentan algunos historiadores. Dicen que era el postre preferido en la corte de la reina Elizabeth de Inglaterra. Si bien su presentación tal y como la conocemos hoy en mucho mas moderna, fines del siglo…

It’s cookie time!!! By Cristigalletita

Hoy nuestra amiga Cristigalletita (Cristina), ahora ya saben el porque se su nick. Nos trae una receta muy al estilo NY. Galletitas de chocolate y avellanas…..riquísimas para un café con amigos o como dice ella para hacer un regalito muy mono para alguien muy especial. Sin mas los dejo con ella y su explicación paso…

Pastafrola de berenjena

Crostata di melanzana. Eggplant sweet pie. Pastafrola de dulce de berenjena. El nombre es lo de menos cuando el placer de un dulce supera lo esperado hasta el momento de una fruto tan versátil en la cocina. Este es un dulce diferente para aprovechar un producto de temporada, que habitualmente consumimos en forma de platos…